Спагетти из огурца с водорослями «Вакаме» и домашним маслом.

Представляю вашему вниманию очень аппетитное блюдо. Его можно есть во время детокса или просто на обед.

Несмотря на простой состав, водоросли имеют прекрасное свойство увеличиваться в объеме и вы долго не проголодаетесь.

Что такое спагетти знают всё, но как приготовить их из огурцов знают не многие.

Чтобы получить длинные как нити макароны нам понадобиться специальный приборчик, а именно спиральный нарезчик.

Он позволяет делать вот такие спагетти из овощей очень быстро.

Купить такое чудо можно купить через интернет. Google вам в помощь.:)

Ингредиенты на 2 порции:

Огурцы -2 шт. средней длинны

Водоросли -1 горсть предварительно размоченных и промытых

Шампиньоны — 4шт.

Гималайская соль черная по вкусу

Сок дольки лимона

Приготовление:

С помощью спирального нарезчика приготовить спагетти из огурцов. Нарезать соломкой шампиньоны и сбрызнуть их лимонным соком. Смешать всё вместе в глубокой миске добавить оливковое масло и соль.

Я использовали смесь пряностей от компании «Sonnentore»

Состав: мята, петрушка, помидоры, цедра лимона, чеснок, лук, цветки василька, календула, кумин, морская соль.

 

Я подаю такой салат с сушеными по специальной технологии овощами. Подробнее об этих полезных чипсах можно почитать, а так же купить здесь.

Водоросли «Вакаме» очень быстро насыщают и они имеют прекрасный вкус и хорошо сочетаются с зеленью и овощами.

Эти водоросли растут в море и по этому богаты йодом.  Достаточно маленькой горсточки на обед и вы уже до вечера не почувствуете голода.

Узнать подробнее…

В салате я использую оливковое масло из семейной фермы. Оливки там собирают вручную и бережно везут на переработку. Только благодаря этому мы получаем возможность попробовать настоящий Extra Virgen.

Почитать о масле можно здесь.

 

P.S.  Если у вас нет под рукой спирального нарезчика, то можно воспользоваться обычной тёркой.Конечно у вас не получатся длинные макароны, но и без этого будет вкусно.